치아바타 샌드위치 with 토마토 달걀 볶음

맛있는 토마토로 토마토 달걀 볶음 만들어서 치아바타 사이에 넣어 먹었더니 정말 맛있고 든든한 치아바타 샌드위치가 만들어졌다

재료 (2인분)
토마토 큰 것 1개 or 중간 크기 2개
달걀 2~3개
치아바타 2개
양파 반 개
치즈 (있으면)

소금 1 숟갈
후춧가루
올리브유
케첩 1 숟갈
조미료 약간
소스 (없으면 마요네즈, 케첩)

토마토 달걀 볶음으로 만든 치아바타 샌드위치

토마토 달걀 볶음

1. 치아바타는 반으로 잘라 놓는다
토마토와 양파는 작게 자른다

2. 프라이팬에 올리브유를 넣고 토마토와 양파를 볶는다 (소금, 후춧가루를 넣는다)

3. 토마토와 양파가 어느 정도 익으면 조미료 약간과 케첩을 넣는다 (조미료는 맛을 정리해주는 용도)

4. 달걀을 넣어 섞어준다

5. 달걀까지 다 익으면 토마토 달걀 볶음 (토달토달) 완성이다

치아바타 샌드위치

6. 반으로 자른 치아바타 한 면에 토마토 달걀 볶음을 얹고 슬라이스 치즈를 반으로 잘라 펼친다

7. 그 위에 소스를 발라주고 남아 있는 치아바타를 덮어준다 (소스는 뿌링클 치킨에 함께 온 크림치즈 소스를 사용하였다. 집에 있는 소스 원하는 것 사용하면 된다. 없으면 마요네즈와 케첩을 이용한다)

8. 맛있게 먹는다

비주얼도 예쁘고 맛도 좋은 치아바타 샌드위치
한 개만 먹어도 든든하다
홍초 에이드와 함께 먹었다 (홍초와 사이다 1:3 믹스)