레이강의 일상

코다리찜 만들어 봤어요 백종원 레시피를 참고했어요 재료 코다리 3마리 무 양파 반개 청양고추 대파 양념 고추장 1 숟갈 고춧가루 1숟갈 간장 1 숟갈 액젓 1숟갈 설탕 1 숟갈 간 마늘, 생강 요리주 1 숟갈 1. 냉동 코다리는 넉넉한 물에 소금 1 숟갈 넣고 해동시켜요 (15~30분) 2. 해동되면 지느러미 잘라내고 안쪽 내장이나 피 남아있는것 닦아줘요 3. 냄비에 무 얇게 썰어 깔고 코다리 넣어요 (무가 없어서 섞박지 잘라 넣었어요 🤣🤣) 4. 부스럼 방지 위해 식용유 한바퀴 돌려줘요 (양파를 먼저 넣는 실수) 5. 남은 재료, 양념 넣고, 물 2컵 넣어요 (물 3컵 넣었더니 많았어요) 6. 센불로 끓이다가 중간불로 졸여주면 돼요 (물이 너무 많네요 😢) 조금 허옇게 된 감이 있지만 맛은 있네요 😄