레이강의 일상

오징어 진미채는 고추장으로 볶으면 정말 맛있죠 저도 그래서 항상 고추장으로 볶는데요 요즘 남편이 속이 아프다고 해서 이번에는 간장으로 볶아 봤어요 재료 진미채 한 줌 마요네즈 2 숟갈 간장 2 숟갈 올리고당이나 꿀 1 숟갈 간 마늘 조금 미림 또는 요리주 1 숟갈 참기름 (전 이번에 버터 넣어서 패스) 1. 우선 진미채를 먹기 좋게 자릅니다 2. 마요네즈 2 숟갈을 넣고 주물러 줘요 (마요네즈를 넣는 이유는 딱딱해지는 걸 방지하고 감칠맛 나게 해줘요) 3. 프라이팬에 간장 2 숟갈, 올리고당 1 숟갈, 미림 1 숟갈, 간 마늘 조금 넣고 끓여줍니다 4. 남편이 버터를 꼭 넣으라고 해서 넣기로 했어요 양념이 끓을 때 버터를 넣어서 녹여 줬어요 5. 진미채를 넣고 양념을 섞어주면서 볶아줘요 6. 물기가 다 ..