레이강의 일상

요즘 게으름 모드라 요리도 잘 안 했더니 냉동고에 넣어 놓은 닭 안심이 말라가고 있더군요 그래서 닭갈비를 만들기로 했죠 1. 양파 채치고 닭고기도 얇게 잘라 준비해요 (닭 안심 5개, 양파 1개) 2. 양념 넣어 버무려요 ( 고추장 2 숟갈, 고춧가루 1 숟갈, 간장 1 숟갈, 올리고당 1~ 1.5 숟갈, 요리주, 후추) 3. 떡국떡 있어 넣어 섞어줘요 4. 예열된 에어 프라이어에 종이 포일 깔고 양념된 재료 넣고 180도에 10분, 뒤집어서 10분 숯불로 구운 것처럼 겉 면이 잘 구워져서 불 맛나고 맛있어요 떡도 잘 넣은 것 같다 맛있네요

냉동실에 읽던 닭고기 안심을 에어프라이어로 구우면 어떨까 하고 시도해 보았어요 1. 해동된 닭고기에 허브솔트, 후추, 올리브유를 넣고 버무려 줍니다 (냉장고에서 숙성도 하면 좋겠지만 시간 없는 관계로 그냥 했어요) 2. 이대로 에어프라이어에 돌리면 되는데 남편이 전분가루 묻히면 어떠냐 길래 반은 전분가루를 묻히기로 했어요 (결론은 X, 전분가루 그대로 남더라고요) 3. 에어프라이어로 190도 10분, 뒤집어서 10분 돌렸어요 10분 돌렸을 때 상태예요 전분은 그대로네요 뒤집어서 한 번 더 돌려줬습니다 잘 구워졌습니다 담백하면서 구운 닭고기 맛이 고소하고 맛있습니다 다음엔 데리야끼 소스로 만들어 봐야겠어요 단무지 타르타르소스 그냥 먹어도 되겠지만 소스가 있으면 좋겠다 싶어 만들어 봤어요 1. 반달 단무지 ..

에어 프라이어로 웨지 감자 만들어 먹었어요 에어 프라이어 사면 꼭 해 먹고 싶었던 웨지감자 이제야 해 먹네요 감자 작은 것 밖에 없어서 작은 걸로 만들어 봤어요 재료 감자 올리브유 허브솔트 에어프라이어 1. 감자를 껍질째로 쓸 거라서 잘 닦아줍니다 (솔이나 수세미 이용) 2. 4등분 해줬어요 조금 큰 감자라면 길게 6~8등분 해주면 좋겠죠 3. 볼에 감자를 넣고 허브 솔트를 뿌려 줍니다 허브솔트 없으면 그냥 소금 넣어도 돼요 후춧가루도 좋고요 나중에 파슬리 가루 뿌려도 되고 원하는 대로 하면 될 것 같아요 4. 올리브유를 뿌리고 잘 섞어 줍니다 올리브유 대신 버터 녹인 것도 많이 사용하던데 번거로워서 올리브유가 편한 것 같아요 맛도 괜찮고요 5. 에어프라이어 통에 종이 포일을 깔고 감자를 넣어 줘요 6...