레이강의 일상

재료 (3~4인분) 애호박 1/2 개 양파 1/4 개 달걀 1개 새우젓 1~2 숟갈 청양고추 (선택) 애호박 달걀국 레시피 1. 애호박을 부채꼴 모양 썰기 또는 채 썰기를 합니다 2. 양파는 채 썰기를 합니다 3. 물을 넣고 새우젓을 1 숟갈 넣고 끓입니다 (새우젓은 제품에 따라 염도가 다르므로 1 숟갈 넣어보고 나중에 맛을 보고 조절합니다. 새우젓이 없거나 싫으면 소금으로 간을 해도 되지만 새우젓으로 간을 하면 더 감칠맛도 나고 단맛도 나서 맛있습니다) 4. 약간 칼칼하면서 시원하게 먹고 싶다면 청양고추를 조금 넣어 줍니다 (청양고추는 사서 잘라 냉동 보관해 놓고 찌개나 국 끓일 때 넣어주면 편합니다) 5. 물이 끓으면 달걀 1개를 넣어 풀어 줍니다 6. 달걀이 익으면 완성입니다 7. 콩자반으로 만든 ..