레이강의 일상

전 아보카도 🥑 진짜 좋아하는데요 며칠 전 마트에서 저렴하게 판매를 하더라고요 살 때는 몰랐는데 뉴스에서 보니까 지금 호주에서 아보카도 과다 생산으로 폐기 처분할 정도로 아보카도 가격이 폭락을 했다네요 그렇다면 이럴 때 많이 먹어놔야겠어요 🤭 아보카도는 그냥 잘라서 고추냉이 간장에 먹어도 맛있지만 아보카도 덮밥으로 해 먹어도 맛있어요 잘 익은 아보카도예요 이제 손질을 해 볼게요 아보카도 손질법 1. 아보카도를 세로로 선을 긋듯이 빙 둘러서 칼집을 내주면 두 개로 나눠집니다 2. 씨에 칼을 꽂은 후 비틀어 주면 씨가 빠집니다 (동영상으로 찍고 싶었지만 손이 모자라서 안되더라고요) 3. 껍질을 손으로 까 줍니다 잘 익은 아보카도는 잘 까져요 손질은 이걸로 끝입니다 이제 먹고 싶은 모양으로 잘라서 먹으면 되죠..

육사시미 200g 사 와서 육회 해 먹어 봤다 육회 재료 육회용 소고기 200g 배 1/2 개 (없어서 생략) 달걀 1개 양념재료 간장 2 숟갈 참기름 1 숟갈 설탕 또는 꿀 1 숟갈 맛소금 조금 참깨 1. 육회용 소고기를 그릇에 담는다 (육사시미용이라서 가늘게 잘라봤다) 2. 키친타월로 핏물을 닦아준다 3. 양념재료를 섞는다 4. 양념재료를 고기 위에 붓는다 5. 양념이 잘 섞이게 무쳐주고 참깨를 뿌려준다 6. 접시에 담는다 (배가 있으면 채친 배를 접시 가장자리에 깔고 가운데에 육회를 놓는다) 7. 달걀노른자를 가운데에 올린다 아보카도 덮밥 1. 아보카도를 잘라 밥 위에 얹는다 (아보카도 세로로 빙 둘러 칼집 내고 놀려서 자른 후 씨를 뺀다 -> 껍질 벗기고 잘라 줌 : 사진을 못 찍어 안타깝다) 2..