레이강의 일상

마트에 가면 쉽게 구매할 수 있는 새송이버섯 여러 요리에 넣어도 맛있고 따로 볶아 먹어도 맛있는 버섯인데요 오늘은 간장 볶음을 해 봤어요 새송이버섯 간장볶음 재료 : 새송이버섯 1봉 파, 간마늘, 청양고추(선택) 간장 1 숟갈 우스터소스 (굴소스) 1 숟갈 설탕이나 올리고당 1/2~1숟갈 1. 새송이버섯을 밑동은 잘라 버리고 살짝만 씻어서 잘라요 2. 프라이팬에 간 마늘, 파, 청양고추 넣고 기름 둘러서 약한 불로 향을 내요 3. 파가 노릇노릇해지면 버섯을 넣고 간장 1 숟갈, 우스터 소스 1 숟갈 넣고 중약 불로 볶아요 4. 버섯이 익으면서 물이 나오면 센 불로 날려줘요 5. 물이 없어지면 올리고당이나 설탕을 넣어 윤기나게 해줘요 6. 통깨를 뿌려 고소하게 그릇에 담아요 식감도 좋고 맛도 좋은 새송이버..