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목록닭요리 (2)
레이강의 일상
에어 프라이어로 닭갈비 만들어 먹기 레시피
요즘 게으름 모드라 요리도 잘 안 했더니 냉동고에 넣어 놓은 닭 안심이 말라가고 있더군요 그래서 닭갈비를 만들기로 했죠 1. 양파 채치고 닭고기도 얇게 잘라 준비해요 (닭 안심 5개, 양파 1개) 2. 양념 넣어 버무려요 ( 고추장 2 숟갈, 고춧가루 1 숟갈, 간장 1 숟갈, 올리고당 1~ 1.5 숟갈, 요리주, 후추) 3. 떡국떡 있어 넣어 섞어줘요 4. 예열된 에어 프라이어에 종이 포일 깔고 양념된 재료 넣고 180도에 10분, 뒤집어서 10분 숯불로 구운 것처럼 겉 면이 잘 구워져서 불 맛나고 맛있어요 떡도 잘 넣은 것 같다 맛있네요
요리, 레시피
2023. 2. 19. 19:25
여름 보양식 닭백숙, 닭죽 만들기
여름 보양식으로 삼계탕 많이 먹지요 오늘은 좀 더 간단하게 닭백숙 끓여봐요 닭 넣고 물 넣고 말이죠 한 끼는 닭백숙으로, 한 끼는 닭죽으로 먹어요 재료 닭 1kg 한 마리 물 소금 후춧가루 마늘 파 닭백숙 끓이는 법 1. 먼저 닭을 정리합니다 목이랑 다리 연결 부위랑 꼬리 쪽에 있는 지방들을 가위로 잘라 줍니다 날개 끝도 잘라 줬어요 2. 닭이 다 들어가고 남을 정도의 냄비에 닭을 넣고 물을 닭이 잠기게 넣습니다 3. 마늘이랑 후춧가루 넣고 끓입니다 (통마늘이 있으면 좋은데 없어서 간 마늘을 넣었어요) 4. 냄비가 데워지면서 닭이 바닥에 붙어서 탈 수 있고 고루 익히기 위해 닭을 돌려가면서 익혀줍니다 한 20분 정도 익힌 것 같아요 5. 가위로 반으로 잘랐어요 반은 닭백숙으로 먹습니다 닭죽 만들기 ..
요리, 레시피
2022. 6. 15. 11:55