레이강의 일상

여름 보양식으로 삼계탕 많이 먹지요 오늘은 좀 더 간단하게 닭백숙 끓여봐요 닭 넣고 물 넣고 말이죠 한 끼는 닭백숙으로, 한 끼는 닭죽으로 먹어요 재료 닭 1kg 한 마리 물 소금 후춧가루 마늘 파 닭백숙 끓이는 법 ​1. 먼저 닭을 정리합니다​ 목이랑 다리 연결 부위랑 꼬리 쪽에 있는 지방들을 가위로 잘라 줍니다 날개 끝도 잘라 줬어요 2. 닭이 다 들어가고 남을 정도의 냄비에 닭을 넣고 물을 닭이 잠기게 넣습니다 3. 마늘이랑 후춧가루 넣고 끓입니다 (통마늘이 있으면 좋은데 없어서 간 마늘을 넣었어요) 4. 냄비가 데워지면서 닭이 바닥에 붙어서 탈 수 있고 고루 익히기 위해 닭을 돌려가면서 익혀줍니다 한 20분 정도 익힌 것 같아요 5. 가위로 반으로 잘랐어요 반은 닭백숙으로 먹습니다 ​닭죽 만들기 ..