레이강의 일상

반찬도 떨어지고 해서 느타리버섯이랑 어묵 두 봉지를 사 왔는데 따로 볶기 귀찮아서 한꺼번에 볶았어요 재료 느타리버섯 1 팩 양파 1개 어묵 두 봉지 400g 양념 식용유 2 숟갈 간장 2숟갈 설탕 1 숟갈 소금 한 꼬집 고춧가루 1/2 숟갈 (취향대로) 간 마늘 파 1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 하나씩 떼어 놓는다 너무 큰 것은 갈라준다 양파도 채 썬다 2. 어묵 (오뎅)은 비슷한 크기로 자른다 3. 웍이나 프라이팬에 양념 재료를 넣는다 (만약 어묵 1봉지면 양념 양은 반으로) 4. 물을 2~3 숟갈 넣어 끓인다 (타는 것 방지 및 양념 골고루 베게 하기 위해) 5. 어묵과 버섯, 양파 넣고 잘 섞어가며 볶는다 6. 골고루 양념이 섞이고 버섯이 숨 죽어 익으면 맛을 보고 깨를 뿌려준다 그릇에 담아요

조림용 참치 한 팩으로 만드는 조림 반찬 재료 참치 조림용 1팩 양념 물 1컵 간장 3 숟갈 설탕 1.5 숟갈 간 마늘 잘게 자른 생강 (까먹음) 맛술 or 미림 1 숟갈 (없어서 조미료 조금) 후춧가루 참치 조림 만드는 법 1. 접시에 키친타월 깔고 참치를 물에 한 번 헹구어 놓는다 2. 프라이팬에 양념 재료를 넣고 끓인다 3. 양념이 끓으면 참치를 넣는다 4. 부서지지 않게 살살 뒤집어 주며 익혀준다 5. 양념이 다 졸아 없어지면 완성이다 오랜만에 먹어봤는데 역시 참치는 비리지도 않고 맛있다 단지 가시가 있어 불편하긴 하다 😅