스테인리스 프라이팬 길들이는 법 & 스테이크 굽는 법

스테이크 굽는 법

1. 요리하기 30분 전에 고기의 양면에 밑간을 한다(소금, 후춧가루, 올리브유, 있으면 로즈메리)

스테이크용 고기를 잘라 보관했었다

스테이크를 맛있게 먹기 위해 키우고 있는 로즈메리, 향도 좋고 예쁘다

2. 예열된 프라이팬에 기름을 두른다

3. 고기를 올려 굽는다

예열이 잘되면 뒤집을 때 붙지 않고 잘 떨어진다

4. 적당한 굽기로 구워지면 맛있게 먹는다

스테인레스 프라이팬 사용 방법 (길들이기)

결혼하고 얼마 안 되어 요리도 못하면서
예뻐다고 샀던 스테인리스 프라이팬

이젠 많이 써서 좀 얼룩 얼룩 하지만
그래도 애정 하는 프라이팬이다

처음에 뭣 모르고 달걀 프라이 했다가
다 눌어붙어 난리 났었다
그 뒤로 한동안 사용하지 않다가
사용법을 알고 나서는 자주 사용하게 되었다

1. 프라이팬을 중불로 예열한다

2. 프라이팬에 물을 뿌려 예열 상태를 확인한다
( 물이 금방 없어지면 아직 예열이 안된 상태이다)
: 물이 동글동글하게 맺히면 예열 완료
3. 기름을 두르고 중불 상태로 조리한다

4. 요리 후 설거지 할 때에는 물을 붓고 살짝 끓여 닦으면 좋다 또한 물기를 바로 제거한다

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