배추전 만들기

배추 맛있는 계절
배추전 만들어 먹어 봤어요

배추 노란 잎 골라서
하얀 부위에 칼집을 넣고
물에 한 번 씻어서
키친타월로 물기를 닦아줍니다

볼에 밀가루와 전분을 3:1 정도로 섞고
액젓 한 숟갈 넣고
소금 한 꼬집 넣습니다

물을 넣어가며 반죽해요
아주 묽게 합니다

프라이팬에 기름을 충분히 두르고
배춧잎 하나씩 부칩니다

앞뒤로 노릇하게 부치면 돼요

초간장 만들어서
찍어먹어도 되지만
전 카레를 찍어 먹어 봤어요