오이양파무침 (절이지 않는 오이무침레시피)

오이 먹기 좋은 때가 왔어요
오이 먹는 법은 여러 가지 있지만
오늘은 아주 간단하게
양파를 넣은
오이 양파 무침을 해봤답니다

재료
오이 4개
양파 1개
양념
고춧가루 2~3큰술
간장 2큰술
소금 1~2 큰술
설탕 또는 올리고당 2큰술
액젓 1큰술
식초 2큰술
간 마늘
통깨

※액젓이 싫으면 그냥 소금과 간장으로 간을 하면 됩니다
※고추장을 한 스푼 정도 넣어도 맛이 괜찮아요
※식초는 취향대로

그럼 만들어볼까요
1. 오이는 잘 씻은 후 반으로 잘라 어슷 썰기를 한다

2. 양파는 채 썬다

3. 양념재료를 섞어 붓는다
(고춧가루, 간장, 액젓, 올리고당, 식초, 마늘)

4. 버무린 후 깨를 뿌린다

5. 싱거우면 소금을 넣고
새콤한 맛을 좋아하면 식초를,
달콤한 맛을 좋아하면 설탕을,
매콤한 맛을 좋아하면 고춧가루나 고추장을 추가해서 먹어요 🤭🤭

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※양파 보관하는 법
: 양파를 사 오면 겉껍질을 벗기고 꼭지를 짧게 떼낸 후 봉지에 넣어 야채칸에 보관합니다
양파껍질에 있는 성분이 상하게 한대요
그리고 혹시 모를 상한 양파를 빨리 처리할 수 있어 좋습니다